något som är helt avgörande för att få fram den koncentration som Condrieu kräver

eftersom druvorna ofta får mogna långsamt nog för att behålla balans snarare än att bara jaga koncentration

Vinet har lagrats 18 månader på franska ekbarriques

där vinets kalkiga mineralitet och salta avslut får ostens syra och sälta att blomma ut

Ruinart Blanc De Blancs Ruinart La Mondotte något som är helt avgörandeRuinart Blanc de Blancs Chardonnay frn Champagne bjuder p frisk elegans, kalkig precision och en silkeslen mousse med klassisk mineralitet. Om vinet Ruinart arbetar med Chardonnay som sin tydligaste signatur i Champagne, och just hr fr druvan visa sin rena, ljusa och kalkdrivna sida. Vingrdarna i regionen prglas av krita och kalksten, jordar som ger bra drnering och bidrar till vinets spnst och salta nerv. Stilmssigt handlar det om en elegant