Det är en neutral

Vad moshio är bäst till

salta och förädla bordsoliver

Vänd ner i varm tomatsås för subtil syra

Miso Vit – Yagisawa Shoten – vit ris-miso 500 g kylförvaring Det är en neutralDet hr r Kuradashi White Rice Miso frn Yagisawa Shoten i Rikuzentakata, Iwate ett familjefretag med ver 200 rs hantverk och nio generationer bakom sig. 2011 frstrdes hela anlggningen i tsunamin, men kort eftert byggde man upp allt igen och tergick till samma metoder som tidigare. Jsning i traditionella trtankar, japanska rvaror och tid. Det mrks i smaken en rund, djup och ren umami som lyfter allt frn enkel misosoppa till marinader och tare. Det hr r