Cos d’Estournel är en av Bordeaux mest igenkännbara egendomar

botrytispåverkade klasar handplockas i flera pass för optimal koncentration

På en mer klassisk burgundisk tallrik sitter det väldigt fint med boeuf bourguignon eller en coq au vin

omkring 16–18°C för att lyfta fram vinets frukt och syra

Espectacle del Montsant 2021 Veuve Fourny & Fils Cos d’Estournel är en avEspectacle del Montsant 2021 r en av Cataloniens mest eftertraktade rdviner en nstan eterisk tolkning av Garnacha frn Montsants dramatiska bergsluttningar. rgng 2021 r ovanligt sval och ger en vin med en raffinerad, nstan burgundisk elegans, trots den genersa alkoholhalten p 14,5 %. Resultatet r en djupt personlig och koncentrerad men samtidigt fjderltt tolkning av terroir, producerad i mycket begrnsad mngd endast cirka 7 500 flaskor. Detta r en vin