med lång maceration för att extrahera fin tanninstruktur och aromdjup

men mycket välpolerade

Efter den andra jäsningen på flaska får vinet vila på sin jästfällning i flera år innan degorgering

Efter fatlagringen vilar vinet ytterligare på flaska innan det släpps

Batard Montrachet Grand Cru Domaine Morey Thomas, 2023 Roederer med lång maceration för attDomaine Morey Thomas Chardonnay frn Btard Montrachet Grand Cru i Bourgogne r en elegant 2023 med djup, citrus och en tydlig kalkig nerv. Om vinet I Btard Montrachet Grand Cru, mitt i Bourgogne, mter Chardonnay en jordmn av kalksten och lera som ofta ger bde kraft och precision. Druvorna kommer hr frn en terroir som r knd fr att frena rikedom med mineralitet, och i en bra rgng som 2023 blir balansen srskilt viktig. Domaine Morey Thomas arbetar i en