Vinet vilar minst 10 år på jästfällningen

Här får vinet vila och utveckla komplexitet innan det tappas på flaska

friterad fisk eller lättare anrättningar med smör

Gården har blivit uppmärksammad för sitt biodynamiska arbete och för att skapa viner som kombinerar klassisk Bordeaux-stil med modern precision

2021 Azores Wine Company Canada do Monte Henri Gouges Vinet vilar minst 10 år2021 Azores Wine Company Canada do Monte r en exceptionell vitvin frn Pico p Azorerna, skapad i ett av vrldens mest srprglade vindistrikt. Hr mts Atlantens friska vindar, vulkanisk jord och mycket gamla rankor i en vin med tydlig mineralitet, djup och elegans. Vinet produceras endast i de bsta rgngarna och buteljeras numrerat, vilket gr det till ett eftertraktat samlarvin med lng lagringspotential. Smakprofil Vinet har en klar, stram och koncentrerad