inga fetter

Tips: Spara laken – den är full av delikat umami och är särskilt bra som extra smak i klar dashi eller en quick-tare till shoyu-ramen

Fiskmayo: rör ner i majonnäs för rökig

Vad mison är bäst till

Fusilloni från Panarese – Bronsvalsad pasta – 500 g global sandbalanserat handtag inga fetterFusilloni frn Panarese r mer n bara pasta det r en essens av Toscana. Familjen Panarese har sitt ursprung i Val d'Orcia, ett omrde knt fr sin leriga jord och sommarvrme, vilket ger durumvete med ovanligt hgt proteininnehll och drmed tuggmotstnd och smak i vrldsklass. Det som gr just Panarese unik? Bronsvalsning + lgtemperaturtorkning upp till 72 timmar. Det ger en pasta som smakar spannml p riktigt och hller al dente utan anstrngning. Fusilloni r den