där fokus ligger på traditionella metoder och lång lagring på jästfällningen för att skapa djup och komplexitet

Jordarna är magra och steniga med utpräglad kalk

men har utan tvekan flera år framför sig – 2013:an förväntas utvecklas fint ytterligare 5–8 år under goda lagringsförhållanden

Terroiren präglas av väl dränerade jordar med inslag av grus

Paltrinieri Lambrusco Sorbara Leclisse 2025 Ayala där fokus ligger på traditionellaPaltrinieri Lambrusco Sorbara Leclisse r en torr och elegant mousserande ros frn Emilia Romagna, gjord p 100% Lambrusco di Sorbara. Vinet kombinerar frisk frukt, fin mousse och en tydlig knsla av hantverk, med rtter i en familjetradition som gr tillbaka till 1926. Smakprofil Vinet har en ljusrosa frg med ett mycket fint och ihllande perlage som ger ett frscht och levande intryck i glaset. Doften bjuder p jordgubb, hallon och en mjuk ton av vanilj,