och idag är det Anthony Barton som starkt förknippas med slottets moderna identitet

men har också god lagringspotential på 8–12 år under bra förhållanden

kryddnejlika och ett lätt inslag av garrigue och lakrits

Servera gärna Pojer e Sandri Molinar Extra Brut 2020 till skaldjur

Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 David Léclapart och idag är det AnthonyOjai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 r ett lysande exempel p hur ett svalt mikroklimat och precision i vinkllaren kan skapa en Chardonnay med bde djup och nerv. Druvorna kommer frn Rancho Ontiveros Vineyard i Santa Maria Valley i Kalifornien, ett omrde starkt prglat av Stilla havets kylande inverkan. Resultatet r en elegant, energisk Chardonnay som tydligt knyter an till sin kaliforniska hemvist, men med en klar nickning mot Bourgogne i stil