energi och den kalkiga stramhet som gjort Domaine des Roches Neuves så uppskattat

ett terroir med hög halt kalksten blandad med lera – idealiskt för Chardonnay som söker både fräschör och struktur

men kan också utvecklas fint under kortare lagring för den som vill låta smakerna samla sig ytterligare

högt ansedd odlare baserad i Mercurey i Côte Chalonnaise

Bolieu Pepin de Vigne Extra Brut deg 07/23 Domaine de Saint Paul energi och den kalkiga stramhetBolieu Ppin de Vigne Extra Brut r en elegant Champagne med tydlig frschr och ett torrt, exakt uttryck som passar dig som sker en mer nyanserad stil av mousserande vin. Med sin Extra Brut profil och sitt fokus p renhet snarare n stma bjuder den p en stilren och matvnlig upplevelse i klassisk champagnetradition. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus, gyllene ton med fin och livlig mousse. Doften r frisk och ren med inslag av citrus, grna pplen, vita