jäsning huvudsakligen i ståltank och/eller traditionella tyska Stück- eller Doppelstückfass (stora ekfat) vid kontrollerad temperatur

och är idag välkända för sin pålitliga kvalitet och sitt tydliga ursprungstänk

Vinet tappas på flaska under Diam-kork

Den fungerar också utmärkt till charkuterier eller lagrade ostar

Morgon Lapierre Domaine Lapierre - Double Magnum 3L, 2025 Cascina Adelaide jäsning huvudsakligen i ståltank och/ellerDomaine Lapierre Morgon Gamay 2025 frn Beaujolais r en elegant, livfull rdvin med ren frukt, mineralitet och tydlig knsla av plats. Morgon, Beaujolais. Om vinet Domaine Lapierre arbetar i Morgon med Gamay frn jordar som blandar skiffer och granit, en kombination som ofta ger bde ryggrad och en mer stenig, seris fruktprofil. Familjen Lapierre r starkt frknippad med ekologiskt och naturligt arbete i vingrden, dr mlet r friska druvor snarare n att styra