Ingredienser: Mjölkört

går också utmärkt att frysa och baka på

Redan 1928 gick yrkesfiskarna i Nikkala och Seskarö ihop och bildade en fiskförsäljningsförening med syfte att sälja medlemmarnas produkter och samtidigt utveckla den geografiska marknaden i Norrbotten

"Finner glädje i köket

Bogstek av fjällko 1,6kg Godis Ingredienser: MjölkörtEn magiskt god bogstek av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Vill man laga mustiga lngkok r bog mycket bra val. Bogen r en kraftig och motstndskraftig muskel som krver lng tillagning, men som resulterar i hrligt djupa smaker, inte minst i kokspadet. Ntbog r en mager detalj som passar fint som grytktt, till exempel i sjmansbiff. En hel bit kan stekas i ugn p lg