där fokus ligger på att låta platsen och årgången tala tydligt

exempelvis lammstek med örter

nästan ogenomtränglig i glaset och med en lätt blåaktig kant som avslöjar vinets ungdom

och därefter lagras vinet på ekfat (ofta en betydande andel fransk ny ek) för att integrera struktur

Bourgogne Chardonnay Domaine Morey Thomas, 2022 Dubl där fokus ligger på attDomaine Morey Thomas Chardonnay 2022 frn Bourgogne kombinerar frisk elegans och mineralitet med klassisk fransk precision frn kalkrik jord och balanserad ek. Om vinet Domaine Morey Thomas Chardonnay 2022 kommer frn Bourgogne AOC, dr kalksten och lera ofta ger Chardonnay bde spnst och en fin, mjuk mitt. I en sdan jordmn fr druvorna en tydlig mineralisk ryggrad, samtidigt som mognaden kan bygga upp rundhet utan att frlora frschr. Vinet passar bra fr den