där fräschör och mineralitet ofta är minst lika viktiga som mörk frukt

kryddor och subtila rostade nyanser som vävs in i frukten i stället för att dominera

väl integrerade tanniner och en frisk mittpalett som ger 2021 års mer klassiska Bordeauxkaraktär

och även en generös charkbricka kan bli en oväntat bra matchning

Chapelle D'ausone 2nd Vin Château Ausone Saint-Emilion, 2019 Domaine Boisson Pierre där fräschör och mineralitet oftaChapelle D'Ausone 2019, Cabernet Franc frn Bordeaux, frenar Saint milions kalkrika elegans med djup frukt och finstmd struktur. Om vinet Chapelle D'Ausone 2019 kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr kalksten och lera ger viner med bde spnst och lngd. Cabernet Franc och Merlot trivs srskilt bra hr, och i den hr delen av Bordeaux handlar mycket om att hitta balans mellan mogen frukt, friskhet och precision. Druvorna br ofta vinernas karaktr snarare n