så att tanninerna rundas av och doften får fullt spelrum

Producenten förknippas med ett modernt synsätt på vinmakning där kvalitet och ursprung står i centrum

Vinifieringen fokuserar vanligtvis på att bevara druvornas rena frukt och terroirets uttryck

Frukten är rik men perfekt balanserad av fräsch syra

Principe Pallavicini, Chateau Pontet Canet, 2021 Monastero Trappiste Vitorchiano så att tanninerna rundas avChteau Pontet Canet r ett av de mest respekterade slotten i Bordeauxs Pauillac appellation och br klassificeringen 5. Cru Class frn 1855. Under Alfred Tesserons ledning har egendomen blivit ett riktmrke fr biodynamisk vinproduktion i Mdoc, med viner som kombinerar renhet, energi och ett tydligt terroiruttryck. Smakprofil Vinet har en djup, tt frg med klassisk Bordeaux karaktr. I doften mts man av svarta vinbr, mrka krsbr, viol, cedertr och en ltt