För en mer regional och traditionell kombination är det svårt att gå förbi franska smaker: confit de canard

nyanserat och energiskt

En bit lagrad comté eller annan hårdost fungerar mycket bra

Jäsningen och uppfostran följer i regel en Bordeaux-logik där syftet är att bevara druvornas uttryck

Auxey Duresses Les Cloux Boisson Pierre, 2022 Ducru Beaucaillou För en mer regional ochBoisson Pierre Chardonnay 2022 frn Auxey Duresses i Burgundy visar klassisk friskhet, mineralitet och fin ekfiness frn en elegant rgng. Om vinet Boisson Pierre Chardonnay 2022 kommer frn Auxey Duresses i Bourgogne, dr kalksten och lera ofta ger Chardonnay en tydlig kombination av spnst och struktur. Det hr r en by som ligger nra mer bermda adresser i Cte de Beaune, men med sin egen, ngot mer terhllsamma personlighet. Fr Chardonnay betyder det ofta en