men hans arbete i Saint-Joseph har bidragit till att lyfta områdets rykte för eleganta

framför allt känd för sina vermouth och klassiska mousserande viner från regionen

Texturen är fløjlslen och sömlös

och det märks också här i en vinifikation som verkar vara gjord för elegans och drickbarhet snarare än extraktion

Peyre Rose Clos Des Cistes Vins De France, 1995 Domaine Charvin men hans arbete i Saint-JosephPeyre Rose Syrah Grenache 1995 frn Languedoc r en djup, mogen och elegant rdvin med garrigue, mineralitet och lng, silkeslen energi. Om vinet Peyre Rose hr hemma i Coteaux du Languedoc, dr de kalkrika, leriga och skifferrika jordarna ger bra frutsttningar fr koncentration och friskhet i druvorna. Hr r Syrah och Grenache centrala sorter, och i ett varmt omrde som Languedoc blir balansen mellan mognad och struktur extra viktig. Stilen bygger ofta p lga