Under frukten finns ett jordigt lager med svampiga toner och en fin ton av bakade kryddor

För den som vill göra det enkelt men elegant passar Lynch-Bages 2021 även fint till lagrade hårdostar och lufttorkade charkuterier

Resultatet är ett vin som känns klassiskt i sin uppbyggnad men modernt i sin tydlighet

särskilt om rätten har en lätt kryddig sky

Vire Clesse Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2023 Grand Puy Lacoste Under frukten finns ett jordigtDomaine Les Hritiers Du Comte Lafon Chardonnay frn Vir Cless 2023 frenar burgundisk precision med mjuk frukt, mineralitet och elegant djup. Om vinet Domaine Les Hritiers Du Comte Lafon arbetar ekologiskt i Vir Cless, dr kalksten och lera ger Chardonnay en fin kombination av frschr, struktur och solmogen frukt. I Bourgogne mrks det tydligt hur jordmnen styr uttrycket, och hr fr vinet ofta en tydlig mineralisk ryggrad utan att tappa sin genersa stil.