så et tråd

der leder tankerne mod nordligere dele af Bourgogne

Vores hjemmelavede infusion af havtorn og hvid Vermouth giver et bitter syrlig

umanipulerede og med et klart burgundisk præg

Régnié Lachat 2022 Sauvignon Blanc så et tråd100% Gamay Gamays friskhed og sprdhed kommer perfekt til udtryk i denne Rgni Lachat 2022. SANDRINE HENRIOT er oprindeligt fra Bourgogne. Hun overtog 3 hektar Beaujolais vinmarker i Rgni, Morgon og Beaujolais Village i 2018. Parcellerne er blevet dyrket kologisk siden 2004 og biodynamisk siden 2010. Hendes vine udviser intensitet, struktur og kompleksitet, men de kan ogs prale af bemrkelsesvrdig saftighed og luftighed, hvilket gr dem exceptionelt