Delicious now

Det er ikke en vin som skal drikkes ung

Man kan måske forestille sig Spitzerberg som et rev

Vinen har lagret 12 måneder på franske barriques og der produceres i alt 20

Cabernet Sauvignon 2021 Taylor's Delicious nowEn fremragende Cab fra den anerkendte Bourgogne producent Philippe Colin. Gringen foregr naturligt med vildgr i bne, rustfri stltanke, og der laves to pumpovers hver dag. Efter 10 dage overfres vinen til 228 liters franske egetrsfade, hvoraf 10% er nye. Vinen har en forfrende nse af solbr, sde kirsebr og tobak. Smagen domineres af solbr og brombr med noter af cedertr og fine polerede tanniner. Om producenten Topiary Wine Estate i Franschhoek var