Produzione totale: 90

Andrea e Alessandro

Vinificazione: Le uve raccolte e selezionate a mano sono codificate vigna per vigna

COLORE: tenue e lucente giallo paglierino

Alta Langa BIO Millesimato DOCG 2021 Giuseppe Contratto cl.75 vino Produzione totale: 90Scheda Tecnica Annata: Denominazione: Metodo Classico Vino Spumante di Qualit Uvaggio: 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay Vigneti: Oltrep Pavese e Costigliole dAsti Periodo di raccolta: ultima settimana di agosto Vinificazione: Le uve raccolte e selezionate a mano sono codificate vigna per vigna, raffreddate in cella prima di essere pressate intere. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi dacciaio termocondizionati, dove i vini rimangono fino al